"O sushi, e alguns pratos da culinária japonesa são alimentos que, por
incrível que pareça, atuam de forma favorável no nosso organismo, já
que ajuda a diminuir nossos níveis de estresse"
Alguns pesquisadores
garantem que pessoas estressadas comem mais e queimam menos calorias e
por isso engordam. O estresse é o pior problema que sofre a sociedade
atual, já que seu efeito devastador no organismo é de lento, mas
constante crescimento.
De acordo com o nutrólogo, André Veinert,
alguns alimentos podem ajudar na produção da serotonina, hormônio do
bem-estar e consequentemente alivia
o estresse. A partir do momento que o cérebro aumenta a sua produção há
uma redução na sensação de dor, melhora a qualidade do sono e até pode
ajudar no apetite.
Um alimento que vem recebendo uma atenção
especial ultimamente são aqueles preparados com salmão cru, ou seja,
grande parte dos pratos da culinária japonesa. De acordo com a chefe de
cozinha internacional e pâtisserie Marianna Coelho, como já é de
conhecimento de algumas pessoas, este alimento é elaborado com diversos
ingredientes e se diferencia por ser muito nutritivo. “O que faz com
que esse alimento diminua o nosso estado de estresse é porque contém um
alto nível de magnésio, além do peixe que, como muitos especialistas no
assunto afirmam, tem múltiplos benefícios
para o nosso organismo. Por exemplo, o sushi que contém salmão é muito
recomendado. Este peixe é rico em Ômega 3 e é uma opção de refeição
saudável importante para o nosso organismo”, revelou.
Mas qual a relação do magnésio com o estresse?
Está
comprovado que o estresse celular reduz os níveis de magnésio. A
radiação, os produtos químicos e metais pesados exercem uma enorme
pressão sobre os órgãos, tecidos e células do organismo. O magnésio
brinda a capacidade ao corpo para tratar e eliminar este tipo de
contaminação. As toxicidades aumentam na medida que os níveis de
magnésio caem.
A deficiência de magnésio aumenta a suscetibilidade
aos danos produzidos pelo estresse fisiológico. Os efeitos do estresse
psicológico induzem uma mudança do magnésio do interior da célula ao
exterior da mesma. O aumento da excreção urinária esgota as reservas
corporais. O estresse pode ser uma causa da deficiência de magnésio e a
falta de magnésio tende a magnificar a reação de estresse, piorando o
problema. Fonte: Corpo a Corpo / Allow Yourself Cultural / Innatia / Diário de Biologia
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