"Estudo da Erasmus MC University Medical
Center, nos Países Baixos, descobriu que café e chá podem ajudar na
prevenção do endurecimento do fígado e da doença hepática crônica"
Publicado na revista Journal of Hepatology, o estudo envolveu 2.424
participantes com idade igual ou superior a 45 anos em Roterdã.
Todos os participantes foram submetidos a
testes de saúde extensivos e completaram um Questionário de Frequência
de Alimentos de 389 itens. O consumo de café foi analisado e dividido em
três categorias: nenhum, moderado (menos de três xícaras por dia) e
frequente (três ou mais xícaras por dia).
O consumo de chá foi ainda
categorizado por ervas, verde ou preto, e em nenhum ou qualquer consumo.
Os resultados mostraram que o consumo frequente de café e chá foi
significativamente associado a menor probabilidade de alto nível de
rigidez hepática e doença hepática crônica.
A doença hepática crônica, associada a
estilos de vida não saudáveis, é a 12ª principal causa de morte em todo o
mundo. A mortalidade relacionada ao fígado está ligada ao
desenvolvimento da cirrose, fase final da fibrose progressiva,
cicatrização do fígado por inflamação crônica frequentemente associada
ao alcoolismo.
Estudos também mostraram que um estilo de
vida mais saudável pode ajudar a prevenir ou reverter a doença
hepática. Além do fígado, o café demonstrou ser inversamente associado à
mortalidade geral na população em geral. O mecanismo exato é
desconhecido, mas pensa-se que o café exerce efeitos antioxidantes. Fontes: Journal of Hepatology / boasaude.com.br
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