"Gengibre e cítricos para gripes e resfriados, couve e
feijão para anemia – cada um tem uma receita para aquele mal-estar,
fraqueza ou falta de vitaminas"
A verdade é que os alimentos são a maior
fonte de proteção contra as doenças e manter um corpo protegido requer
atenção, principalmente hoje em dia, com todas as ofertas de lanches
rápidos e prontos que são consumidos frequentemente para “facilitar”
nossa vida.
Frutas, verduras e legumes podem oferecer benefícios diferentes de
acordo com sua cor, forma de preparo e propriedade. Nutrir o corpo com
essas substâncias de forma balanceada ajuda a fortalecer o sistema
imunológico, protetor e responsável pela manutenção da sua saúde. A
nutricionista Thais Cardenas, membro do Comitê Científico do Instituto
Lado a Lado pela Vida, indica 5 nutrientes que dão mais força ao
organismo e reforçam o sistema imunológico.
1 - Alicina
A Alicina é um composto encontrado no grupo de vegetais chamado
Allium, que inclui o alho, a cebola, alho-poró e a cebolinha. Parece que
seus efeitos têm relação com a quantidade consumida, principalmente em
estudos que avaliam o efeito protetor contra câncer colorretal. Por
isso, pode-se incluir diariamente o alho como parte da alimentação.
2 - Ácido elágico, alfa-linolênico e flavonóides
Os nomes são assustadores, mas esses compostos, encontrados nas
nozes, as mais estudadas entre as amêndoas, podem combater o câncer. Os
estudos ainda são pequenos, e principalmente em animais, e relacionados à
proteção de câncer de próstata e mama. O ácido elágico é também
encontrado na framboesa e no morango. No nosso intestino, esse ácido tem
papel antioxidante e anti-inflamatório.
3 - Quercetina
A Queroetina é um flavonóide presente, entre outros alimentos, na
maçã, apresenta propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Além
disso, a maçã é excelente fonte de vitamina C e é considerada uma das
principais frutas antioxidantes, protegendo as células contra
“estragos”, além de prevenir o crescimento de tumores. A maçã também
pode ajudar no controle de peso: alguns estudos mostram que o hábito de
consumo de 3 maçãs por dia reduz a ingestão de calorias (as fibras podem
ajudar nesse quesito!) e favorece a perda de quilinhos indesejáveis.
4 - Licopeno
O Licopeno é um fitoquímico presente no tomate, aquele que dá a cor
vermelha a esse fruto e a demais que conhecemos. O licopeno também é um
poderoso antioxidante e existem muitos estudos relacionados com a
proteção ao câncer de próstata. No entanto, existem outras variáveis que
devem ser consideradas quando se fala em câncer.
5 - Ômega 3
O ômega 3 é tipo de gordura poli-insaturada, pode ser encontrada em
fontes animais e vegetais. Cerca de metade da gordura da semente de
linhaça está na forma de ômega.
6 - Linhaça
A linhaça também é fonte de magnésio, manganês, tiamina e selênio. E
existem estudos associados com a redução do colesterol (consumo de 3 a 7
colheres de sopa por dia). O ômega 3 pode diminuir a inflamação e
trazer diversos benefícios. Mas ainda é preciso muitos estudos para
concluir a quantidade, modo de consumo e fatores protetores, mesmo
porque uma quantidade de 4 colheres de sopa de linhaça carrega consigo
150 calorias! Então nada de comer linhaça o dia inteiro!
Atenção!!!
Não restrinja sua dieta! É importante o consumo de uma variedade de
alimentos, principalmente os de origem vegetal. Temos muitas opções,
vamos ser criativos e equilibrados! Nenhum alimento ou nutriente,
isoladamente, pode nos ajudar a combater doenças e melhorar a
imunidade. Apesar destes alimentos serem ricos em nutrientes e grandes
protetores do corpo, é importante lembrar que uma dieta restritiva e sem
a orientação médica pode causar efeito contrário, levando a diversas
complicações. Fonte: mulhercomsaude.com.br
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