"Mel, abacate e banana fazem parte da turma que aumentam a sensação de bem-estar"
Não tem quem não seja tomado por uma sensação reconfortante depois de
fazer uma deliciosa refeição. E se no cardápio tiver um docinho de
brinde, a vida fica melhor ainda. Isso por que independente do alimento
que consumimos, comer provoca uma confortável sensação de bem-estar já que suprimos as necessidades físicas do nosso organismo. Mas ainda há a turma de alimentos que potencializam esta reação, já que levam em sua composição, substâncias que aumentam a liberação da serotonina, hormônio neurotransmissor responsável pela sensação de prazer".
A seguir, a especialista sugere 10 alimentos que são obrigatórios para um prato e dias mais alegres. Confira:
1 - Banana
A fruta é um carboidrato rico no aminoácido triptofano ( cada 100g da banana contém em média 18mg de triptofano). Acontece que este aminoácido é uma substância precursora da serotonina. Sem serotonina, o organismo fica suscetível a males como depressão,
irritabilidade, insônia, ansiedade, mal humor e hiperfagia (aumento
exagerado da fome). A serotonina também é
considerada como sendo uma substância anorexígena, diminuindo a
compulsividade e a fome.
2 - Abacate
Esta fruta rica em ácido fólico, vitamina B3 (niacinamida) e potássio. O abacate
também tem mais proteína que qualquer outra fruta, cerca de 2 g para
cada porção de 110 g. Possui, ainda, quantidades úteis de ferro,
magnésio e vitaminas C, E e B6. A niacinamida ( Vitamina B3) tem ação
específica sobre o sistema nervoso central, colaborando com a manutenção
de hormônios que regulam as substâncias químicas do cérebro e garante
efeito relaxante. Esta vitamina tem ação conjunta com o ácido fólico,
que atua como coenzima de diversos neurotransmissores do bom humor.
Dica: fique atento ao valor calórico da fruta: cada 110 g contém cerca
de 200 calorias.
3 - Mel
O alimento é um carboidrato fonte detriptofano, com ação calmante que induz a uma sensação de bem estar melhorando a função da serotonina
no cérebro. O mel tem uma função importante como regenerador da
microflora intestinal, quando combinado aos lactobacilos presentes no
intestino. Sabe-se que mais de 90% da serotonina é produzida no
intestino, portanto o mel ajuda a manter a integridade intestinal
colaborando com uma melhor regulação neuro-endócrina, com mais
serotonina e mais disposição e sensação de prazer.
4 - Nozes
Esta oleaginosas possui vitamina B1 (tiamina), que ajuda a converter
glicose em energia. Também imita a acetilcolina, neurotrasmissor que
possui um papel nas funções cerebrais relacionadas com memória e
cognição. Também carrega o Inositol (fosfatidilinositol), substância
reconhecida como parte do complexo B, que é necessário para o correto
funcionamento dos neurotransmissores serotonina e acetilcolina.
5 - Tofu
É o queijo à base de soja. Com muitos nutrientes, o tofu tem o dobro de
proteínas do feijão e 45% menos calorias que o queijo minas. Importante
fonte de magnésio mineral que atua na regulação do metabolismo cerebral e
participa da metabolização de alguns aminoácidos. A deficiência de
magnésio resulta em fadiga e deficiência de enzimas envolvidas na
produção de energia. Meia xícara de tofu tem
em média 110mg desse mineral.
6 - Ômega 3
Os peixes de água fria (salmão, atum, cavalinha) são considerados
excelentes fontes de ômega 3 , um ácido graxo com efeito protetor sobre
os neurônios. A relação de consumo desse ácido graxo e a felicidade, está no aumento na produção dos receptores de neurotransmissores como: a serotonina,
a dopamina e a noradrenalina que protegem o cérebro e o sistema nervoso
central dos radicais livres, substâncias responsáveis pelo
envelhecimento celular.
7 - Gérmen de trigo
É a parte mais nobre do trigo, que quando é refinado perde esta
propriedade, e uma excelente fonte de todo aporte vitamínico do
complexo B, atuando como calmante natural que diminui a irritabilidade e
o nervosimo. Tem inositol, presente nas membranas celulares como
fosfatidilinositol, que é necessário para o correto funcionamento dos
neurotransmissores serotonina
e acetilcolina. Também carrega o ácido pantotênico, a vitamina B5 ou
vitamina anti-estresse que atua na síntese da acetilcolina, conferindo
melhor adequação dos impulsos nervosos e das funções cerebrais.
8 - Canela
Rica em polifenóis e antioxidantes, esta especiaria melhora a atividade
da insulina, ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduz a
compulsão por carboidratos e doces. Assim, colabora para evitar o
sobrepeso e o acúmulo de gorduras na região abdominal e mantém a
produção de serotonina em equilíbrio.
9 - Lentilha
É fonte de proteínas vegetais e cálcio, contribuindo significativamente
para a regulação da flora intestinal. O equilíbrio do cálcio e magnésio
no organismo atua no metabolismo cerebral e na produção de
neurotransmissores, como serotonina e dopamina, responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar.
10 - Chá verde
A bebida afasta os riscos do estresse oxidativo, que é a deficiência de
substâncias antioxidantes no organismo, trazendo como consequências
doenças como a obesidade e até depressão. O chá verde é rico em
polifenóis, nutrientes antioxidantes que atacam os radicais livres das
células cerebrais, mantendo a sua atividade neuroprotetora, diminuindo a
probabilidade de inflamação cerebral e favorecendo sensação de
bem-estar. Fonte: minhavida.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário