"Você já ouviu falar em alimentos anti-inflamatórios? Esta é uma das
grandes novidades no campo da Nutrologia, mas para que servem esses
alimentos exatamente?"
Os
alimentos anti-inflamatórios, entre outras vantagens, facilitam a perda
de peso, melhorando o funcionamento do intestino e de seu organismo em
geral. Esses alimentos melhoram a saúde e o bem-estar. Na estética, um
bom exemplo é no combate a celulite, que nada mais é do que uma
inflamação.
Inflamação no Organismo
A
inflamação ocorre quando nosso organismo sofre uma infecção, ataque
externo ou lesão. Há, inclusive, casos de inflamação crônica, causada
por doenças como artrite reumatoide e aterosclerose, por exemplo. Esse
tipo de “inflamação invisível” é mais comum do que se pensa, e pode estar instalada, por exemplo, no intestino ou em outros órgãos.
Quando
ocorre um processo inflamatório, o normal é que sejam prescritos
remédios anti-inflamatórios. O problema é que alguns desses medicamentos
têm efeitos colaterais, principalmente se for necessário utilizar a
medicação por um longo período. Já com a ingestão de alimentos
anti-inflamatórios isso não acontece, por se tratar de uma solução
natural que o corpo “reconhece”. Por isso, seja em casos de inflamações
já instaladas ou principalmente para prevenir, vale a pena investir na
alimentação: fortalecer o organismo, criar uma fonte de defesa poderosa
contra agressores e, consequentemente, aumentar a imunidade.
Outro
fator importante com relação aos alimentos anti-inflamatórios é que
eles podem potencializar a recuperação das fibras musculares e evitar
lesões. Para quem pratica atividades físicas regularmente, especialmente musculação, adicionar esses alimentos à sua dieta diária só irá trazer benefícios para melhorar seu desempenho.
Alimentos Anti-Inflamatórios
Conheça alguns alimentos conhecidos pela função anti-inflamatória que exercem no organismo:
Essa
planta possui diversos benefícios para a saúde devido às suas
propriedades antioxidantes, orégano antimicrobiana e anti-inflamatórias, as
quais ajudam a prevenir e combater algumas doenças. O
é um anti-inflamatório natural. Isto porque a erva contém uma
substância biologicamente ativa denominada beta-cariofilina (E-BCP),
também encontrada no manjericão, no alecrim, na canela, e na pimenta
preta. Esta substância também parece ter um efeito protetor contra a
osteoporose, aterosclerose e outras doenças inflamatórias.
Própolis
A própolis
é um material que as abelhas produzem usando a própria cera e resinas
de diferentes plantas. Ele é muito utilizado como anti-inflamatório e
antisséptico principalmente no tratamento de feridas. O sucesso se deve
ao seu alto poder antioxidante. Além de regular o sistema imune, tem
efeito antimicrobiano. Os efeitos anti-inflamatórios mais potentes são
encontrados na própolis verde e vermelha.
Brócolis
O brócolis é um alimento anti-inflamatório graças ao sulforafano. Essa substância ajuda o corpo a livrar-se de elementos potencialmente carcinogênicos, assim como a aliviar a inflamação e estresse oxidativo. O brócolis também possui uma quantidade elevada de vitamina C, que é um outro agente anti-inflamatório potente.
O abacate
possui em sua composição o beta-sitosterol, uma substância com ação
anti-inflamatória em nosso organismo. Os DFP e fitoesteróis no abacate
fornece para nossos corpos com inúmeros benefícios anti-inflamatórias
que ajudam a combater uma série de doenças. Além disso contribui também
na diminuição de rugas precoces e também a celulite. O abacate é um
legítimo super-alimento.
Alecrim
O alecrim
vem sendo usado como uma erva medicinal para aliviar dores musculares,
melhorar a memória, o sistema imunológico e o circulatório. Ele é rico
em antioxidantes, como o ácido rosmarínico e ácido caféico, que também
têm uma ação anti-inflamatória bastante efetiva. O alecrim pode ser
usado fresco, seco, em pó ou em óleo. Na prática é muito utilizado para
temperar alimentos e até em algumas bebidas e chás.
Repolho Roxo
Estão presentes no repolho quantidades significativas de glutamina e polifenóis, que contribuem para que o repolho seja um alimento com propriedades anti-inflamatórias. O repolho roxo, em especial, é rico em antocianinas, um potente agente anti-inflamatório.
As nozes
contêm os importantíssimos ácidos graxos ômega-3, além de fito
nutrientes como os taninos, ácidos fenólicos, flavonoides e
quinonas — todos considerados anti-inflamatórios. Consumir nozes está
associado à redução da inflamação nos vasos sanguíneos, principalmente
quando há situação de risco de doenças cardíacas. As nozes são realmente
fantásticas para a saúde!
Gengibre
O gengibre
contém compostos anti-inflamatórios potentes chamados gingerols que
inibem a produção de óxido nítrico (formadores dos radicais livres no
corpo). O gengibre também mostra-se benéfico em diversos outros
aspectos, principalmente para o sistema imunológico.
Folhas verdes
Couve, rúcula, alface e espinafre são vegetais com folhas verdes que merecem entrar na dieta por conter alcalinizantes que ajudam a equilibrar o pH do corpo. Ao diminuir a acidez do organismo, o risco de inflamação diminui. Por isso, vale apostar no suco verde para fortalecer o sistema imunológico.
A cúrcuma
é um dos melhores alimentos anti-inflamatórios. Graças ao seu
ingrediente ativo, a curcumina, esta raiz pode inibir a síntese e a
atividade de importantes enzimas envolvidas na resposta inflamatória. Um
estudo com pacientes com osteoartrite concluiu que com apenas 200mg de
curcumina por dia, a dor intensa reduziu significativamente.
Probióticos
Os probióticos são bactérias benéficas que que têm uma ação anti-inflamatória no intestino, melhorando a digestão e ajudando a eliminar as substâncias tóxicas do organismo.
Azeite de Oliva
O azeite de oliva é rico em polifenóis, substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, possui ácido alfa-linolênico (ALA), uma substância que ajuda no combate a inflamações. Uma dica: É importante não aquecer o azeite, pois altas temperaturas fazem com que ele perca suas propriedades nutricionais.
Chocolate Amargo ou Nibs de Cacau
Opte pelas marcas que contenham ao menos 70% de cacau na composição. É a opção mais saudável, por conter diversos nutrientes, como flavonoides, componentes que destroem os radicais livres e ajudam a reduzir inflamações crônicas.
Ômega 3
Qualquer alimento rico em ômega 3 deve ser incluído no cardápio com frequência, pois são anti-inflamatórios. Por isso, não se esqueça de consumir linhaça, castanha, nozes, e peixes (atum, sardinha e salmão). Se não for possível a ingestão desses alimentos, faça a suplementação de ômega 3.
Linhaça
O consumo regular da linhaça ajuda na proteção contra bactérias e vírus, graças ao ômega 3, às ligninas vegetais e aos fitosteróis e bioflavonoides. Seus efeitos anti-inflamatórios ainda são importantes para aliviar os sintomas de bronquite e cistite e auxiliar em casos de inflamação dos rins e da bexiga e nas doenças respiratórias, como a asma.
Frutas vermelhas
Abóbora
Abóboras são ricas em carotenoides, substâncias altamente antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce. O composto betacaroteno também bastante presente na abóbora é preventivo contra condições inflamatórias da pele e dos pulmões.
Semente de Gergelim
Sabe-se que o gergelim é uma das melhores fontes de cálcio que existe. Além disso, ele é também um ótimo anti-inflamatório. Contém antioxidantes, fito esteróis e ácidos graxos essências (ômega 3 e 6) que bloqueiam a produção do colesterol LDL (ruim) e aminoácidos que, conjuntamente, melhoram a inflamação no organismo.
Alho
O alho já é conhecido há muito tempo por seu poder em combater a inflamação e doenças. Ele funciona tão bem que a sua ação no organismo é comparável a medicamentos como o ibuprofeno, impedindo que as reações que levam a inflamação aconteçam no corpo. Fonte: belezaesaude.com
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