"Já passamos do inverno e é agora que mais ficamos gripados, com dores
garganta e tosse"
Quando essa época chega, mais e mais pessoas ao seu
redor sentem aquela vontade de ficar na cama o dia inteiro, mas, quando a
garganta pega, não tem jeito: temos que correr até a farmácia para
comprar pastilhas, certo? Errado! Esta ótima receita irá aliviar a sua
garganta com produtos naturais e bem conhecidos por todos!
Ingredientes:
- 1/2 xícara de mel puro, de preferência orgânico
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
Para polvilhar:
- 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
Os artigos de cozinha :
- 1 termômetro para doces
- Um molde de balas com pequenas aberturas (ou um pedaço de papel manteiga, onde você pode despejar a pastilha e deixar endurecer até que consiga quebrar em pedaços pequenos).
Coloque o mel, o suco de limão e o gengibre ralado em uma panela. Com um fouet de
metal, mexa os ingredientes juntos até começar a ferver. A mistura
vai tornar-se espumosa e começar a subir pelos lados da panela. Quando
acontecer isso, retire do fogo e continue a bater até que a espuma
reduza e, em seguida, coloque leve a panela novamente ao fogo
médio. Repita este processo até que o termômetro de doces leia 150
graus.
Em seguida,
coloque um pouco da mistura quente em um copo com água gelada (ou
rapidamente mergulhe uma colher na mistura e depois na água gelada). Se a
mistura formar uma bola dura e crocante, então estará pronto. Se não,
continue mexendo e aquecendo e tente novamente um minuto mais tarde.
Deixe a mistura esfriar até que a espuma desapareça e,
em seguida, coloque-a no molde ou no papel manteiga. Deixe esfriar
completamente (não leve ao congelador nem à geladeira), até endurecer.
Uma vez que eles estiverem duras, pressione na parte de trás do molde
para soltar as pastilhas. Se você usou uma forma coberta com papel
manteiga, apenas quebre o doce em pedaços pequenos.
Se quiser aumentar o poder das pastilhas,
misture o açúcar de confeiteiro com um pouco de vitamina C em pó
(disponível em lojas de saúde e farmácias) e mergulhe cada pastilha
nele. Armazene-as em um recipiente na geladeira, porque elas tendem a
ficarem pegajosas quando deixadas ao ar livre. Fonte: https://www.tudoporemail.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário