"Mulheres com câncer de mama que adotaram dieta rica no consumo do grão tiveram risco de morte 21% menor"
O aumento no consumo de alimentos à base de soja pode
representar um aumento na vida de pacientes com câncer de mama,
sobretudo em casos que não foram tratados a partir de terapias
hormonais. Os resultados de um estudo desenvolvido na Universidade de Tufts (EUA) publicados na revista científica Câncer, mostram que mulheres que adotaram dieta rica em soja apresentaram risco de morte 21% menor.
Em um período de nove anos, 6.235 mulheres canadenses e
norte-americanas diagnosticadas com câncer de mama foram acompanhadas
pelos pesquisadores e submetidas a uma dieta rica em soja. Os derivados
do grão possuem grande quantidade de isoflavona, composto natural que
tem efeitos oxidantes, anti-inflamatórios e antiangiogênicos
(retardadores do crescimento de novos vasos sanguíneos). De acordo com o
estudo, tais propriedades podem inibir o desenvolvimento do câncer.
A maior taxa de sobrevivência foi observada nas pacientes que não
realizaram tratamento hormonal contra a doença, feito a partir
medicamentos bloqueadores de estrogênio. No entanto, mesmo no grupo das
que passaram por esse método, o consumo de soja representou não alterou
a taxa de mortalidade.
O estrogênio é o hormônio responsável pelo desenvolvimento
de características femininas como o volume das mamas. Desregulações
do nível deste hormônio no corpo podem estar associadas ao surgimento ou
agravamento da doença. Ou seja, numa abordagem convencional, diminuir a
ação desse hormônio significa conter o desenvolvimento do câncer. O
método hormonal é uma alternativa à quimioterapia, utilizada de acordo
com o estágio da doença e com a característica do câncer.
A forma como a isoflavona atua no organismo, interagindo e
contendo o avanço dos tecidos tumorais, ainda não foi desvendada. O
estudo, no entanto, é pioneiro por apresentar dados que permitem aos
pacientes de câncer não restringir, obrigatoriamente o consumo do grão. Fonte: super.abril.com.br
No vídeo a seguir você vai entender melhor sobre os benefícios da soja para a saúde:
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